Этот рецепт можно использовать для выпечки гамбургерных булочек и булочек для хот догов. Он прост, экономичен, и булочки получаются вкуснее, чем покупные.
Ингредиенты
мука 2 1/2 чашки
молоко 1/2 чашки
вода 1/4 чашки
дрожжи 1 чайная ложка (сухие)
сливочное масло 1 столовая ложка
сахар 1 столовая ложка
яйцо 1 штука
соль 3/4 чайных ложки
яйцо (для смазывания)
кунжутные семечки (по желанию)
Количество порций 6 булочек | Подготовка 1 час | Приготовление 20 минут | Готово за 1 час, 20 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. В небольшой кастрюльке немного подогреть молоко, воду, сливочное масло и сахар. Убрать кастрюльку с огня и растворить в ней дрожжи. Дать постоять около 10 минут. Перелить смесь в большую миску.
2. Добавить соль и вмешать яйцо. Постепенно добавлять муку и вымешивать гладкое, эластичное тесто (около 8 минут). Разделить тесто на 6 частей (количество булочек в первоначальном рецепте).
3. Сформировать из частей теста плоские круги. Переложить круги теста на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Накрыть и поставить в теплое место, чтобы они поднимались (около 30 минут), до увеличения размера вдвое (в холодную пору года можно слегка разогреть духовку и поставить туда накрытое тесто).
4. Разогреть духовку до 190 C (375 F).
5. Слегка смазать булочки яйцом и посыпать семенами кунжута.
6. Выпекать в духовке 15 – 17 минут, до золотистого верха.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии