Вкусные Фаршированные Перцы со Сливочным Соусом из Кешью
(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич
Такие фаршированные перцы не только вкусные, но и являются полезным и питательным блюдом, которое идеально подходит для тех, кто хочет соблюдать сбалансированную диету. Рецепт включает полезные ингредиенты, такие как говяжий фарш, болгарский перец, грибы, лук, чеснок и специи, что делает его отличным выбором для тех, кто придерживается диеты Whole30 или Палео. Эти фаршированные перцы как вкусное маленькое напоминание о том, что здоровье тоже может быть вкусным. ;) Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
говяжий фарш 450 грамм
болгарский перец 3 штуки (разрезать вдоль пополам, очистить от семян и перегородок)
грибы 1 чашка (нарезанные, я использую портобелло)
луковица 1 штука (средняя, мелко нарезанная)
чеснок 3 зубчика (мелко нарезанный)
томатная паста 1/2 чашки
вода 1/2 чашки
чили порошок 1 чайная ложка
зира (кумин) 1 чайная ложка
Итальянская приправа 1/2 чайных ложки
масло авокадо 1 столовая ложка
соль
перец
■■■■ СОУС: ■■■■■
кешью 1/2 чашки (необжаренные)
вода 1/3 чашки
масло авокадо 1 столовая ложка
сок лайма 1 чайная ложка
яблочный уксус 1 чайная ложка
пищевые дрожжи 1 чайная ложка
сушеный молотый чеснок 1/2 чайных ложки
соль 1/4 чайных ложки
Количество порций 3 порции | Подготовка 10 минут | Приготовление 40 минут | Готово за 50 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Разогреть духовку до 190C (~380F). Положить половинки перцев в форму для запекания (разрезанной стороной кверху), слегка посолить и сбрызнуть маслом авокадо. Запекать в разогретой духовке 15 минут. 2. Разогреть большую сковороду на среднем огне, добавить говяжий фарш (масло использовать не нужно) и размять его лопаткой. Переместить фарш на одну сторону сковороды. Добавить нарезанный лук на другую сторону и готовить до мягкости, примерно 5-7 минут. 3. Добавить нарезанные грибы, мелко нарезанный чеснок и перемешать. Готовить 5 минут. 4. Добавить томатную пасту, воду, порошок чили, кумин, итальянскую приправу. Посолить и поперчить. Перемешать и готовить ещё пару минут. 5. Достать перцы из духовки (на дне перцев соберется немного жидкости, её выливать не нужно), распределить начинку равномерно по половинкам перцев. Поставить в духовку и запекать 10 минут. 6. Приготовить соус. Положить в чашу для блендера все ингредиенты для соуса и измельчить погружным блендером до однородной консистенции. 7. Полить фаршированные перцы сливочным соусом из кешью и подавать.
Видео рецепта
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии