1. Положить ананас на разделочную доску и острым ножом срезать с ананаса верхушку. Сполоснуть и вытереть насухо бумажными полотенцами.
2. Поставить ананасовую верхушку срезанной частью вверх в центр блюда (можно использовать поднос). Это придаст ей вид рождественской елки. Чтобы сделать звезду, отрезать круглый кусок ананаса, а затем с помощью формочки для печенья в виде звезды вырезать звезду. Закрепить звезду на вершине при помощи зубочистки.
3. Вымыть выбранные вами фрукты и дать им обсохнуть на бумажных полотенцах. Я готовила эту тарелку для школьной вечеринки моего сына, поэтому выбрала фрукты, которые больше всего любят дети в классе: мандарины, виноград и клубнику. Разложить различные виды фруктов вокруг ананасовой елочки. Крупные фрукты (например, мандарины) я предпочитаю размещать ближе к елке, придавая ей стабильность, а мелкие (виноград и клубнику) - чуть дальше.
4. Убедиться, что ананасовая елка сухая, и посыпать ее сахарной пудрой, которая будет напоминать снег. Подавать.