1. В большую кастрюлю налить воду, добавить курицу, сельдерей, целую луковицу и лавровые листы. Довести до кипения и снять пенку.

2. В сито положить горох, промыть и добавить к бульону. Готовить 25 минут.

3. Пока бульон готовится, приготовить мясо и овощи. Нарезать колбасу, лук, натереть морковь, мелко нарезать чеснок и кубиками нарезать картофель.



4. Разогреть масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить лук и морковь, готовить 7 минут. Добавить чеснок и колбасу, готовить еще 2 минуты.

5. Положить в суп картофель, лук, морковь, колбасу и чеснок. Достать курицу из кастрюли, нарезать кубиками и вернуть в суп.

6. Достать луковицу и сельдерей, выкинуть. Добавить в суп куркуму и тимьян, посолить и поперчить. Готовить еще около 20 минут.