Идеальный рецепт нежной и ароматной индейки, запеченной в духовке. Всегда получается очень сочной и очень вкусной.
Ингредиенты
индейка 1 штука (около 5,5 кг)
сливочное масло 6 столовых ложек
соль 2 столовых ложки (либо универсальной приправы типа Вегета)
лук 2 столовых ложки (мелко нарезанный)
паприка 1 чайная ложка
сухая петрушка 1 чайная ложка
вода 4 чашки (теплая)
приправа для куриного бульона 3 столовых ложки (можно заменить кубиками)
Количество порций 1 индейка | Подготовка 15 минут | Приготовление 4 часа | Готово за 4 часа, 15 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Разогреть духовку до 174С (350F). Хорошо обмыть индейку и удалить потроха. Обсушить ее бумажными полотенцами. Положить в форму для запекания.
2. Отделить кожу около грудки, чтобы сделать небольшие кармашки. Положить с обеих сторон по 3 ст л сливочного масла (чтобы масло оказалось между мясом грудки и кожей – это придаст особую сочность грудке).
3. В небольшой миске смешать воду и бульонную приправу либо кубики. Полить этой смесью индейку.
4. Обсыпать птицу со всех сторон и внутри универсальной приправой (либо солью), паприкой, петрушкой и мелко нарезанным луком.
5. Накрыть индейку фольгой.
6. Запекать в разогретой духовке около 4 часов, либо пока температура внутри индейки не станет 80С (180F). Убрать фольгу на последние 45-60 минут, чтобы получилась красивая румяная корочка.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии