Хотите быстрый и вкусный ужин для детей? Попробуйте такие ароматные котлеты из индейки (или как я их еще называю “мясные шарики”) с моцареллой внутри. Мой 3-летний сын сам помогал их лепить и теперь уже 3 день просит их себе в ланч бокс в сад. 3 ДЕНЬ!!! Вот бы мой муж мог кушать одно и то же 3 дня подряд )). Эти индюшачьи котлеты на самом деле оригинальные и вкусные, а делать их очень просто и быстро. Будьте умнее, чем я, делайте сразу двойную порцию рецепта, их можно легко заморозить. Такие котлеты можно жарить или запекать в духовке, перед запеканием лучше сбрызнуть немного маслом, чтобы они не подсохли. Надеюсь Вам понравится!
Ингредиенты
фарш индейки 680 грамм (я использовала фарш из индюшиной грудки)
чеснок 2 зубчика (мелко нарезанный)
базилик 1 чайная ложка (я использовала сухой)
соль 1/2 чайных ложки (или по вкусу)
яйцо 1 штука
черный молотый перец 1/8 чайных ложки
панировочные сухари 1 чашка (я использовала двухдневный белый хлеб)
молоко 1/4 чашки
сыр моцарелла (нарезанная на небольшие кубики)
соус маринара (подогреть, для подачи, либо любимый томатный соус)
оливковое масло 2 столовых ложки
Количество порций 24 котлеты | Подготовка 25 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 40 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Положить фарш индейки в большую миску. Добавить чеснок, базилик, соль, перец и яйцо.
2. Смешать в отдельной миске молоко и панировочные сухари.
3. Нарезать моцареллу небольшими кубиками.
4. Добавить сухари к фаршу и хорошо перемешать.
5. Сформировать круглые котлеты, пальцем сделать углубление посередине и положить в каждую котлету кубик сыра, залепить так, чтобы сыр оказался внутри котлеты (чтобы сыр не вытек, он должен быть окружен фаршем со всех сторон).
6. В большой сковороде разогреть оливковое масло, жарить котлеты на среднем огне до готовности (около 15 минут), иногда переворачивая, чтобы подрумянились со всех сторон. (Моя сковорода была недостаточно большой, поэтому я готовила в 2 захода. Такие котлеты также можно запечь в духовке, при 190C (375F) они будут запекаться около 30 минут).
7. Подавать с маринарой или любимым томатным соусом.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии