1. Положить куриные бедрышки в полиэтиленовый пакет, полить огуречным рассолом, потрясти пакет, завязать и положить в холодильник на 2 часа (не оставляйте на ночь).

2. В небольшой миске смешать яйцо и молоко.
3. Открыть пакет и вылить из него рассол. Добавить яичную смесь, закрыть и потрясти, чтобы курица покрылась этой смесью. Дать постоять, пока делаете следующий шаг.

4. Смешать в миске муку, молотый чеснок, молотый лук, паприку, соль и перец.
5. Открыть пакет и вылить яичную смесь. Добавить туда смесь из приправ, закрыть, хорошенько потрясти, руками втирая приправы в курицу (это займет пару минут).

6. В большой сковороде разогреть масло. Обжаривать бедрышки по 4 минуты на каждую сторону, до золотистой корочки.

7. Убавить огонь и жарить еще 5-7 минут (иногда переворачивая), до полной готовности. Температура внутри курицы должна быть минимум 75С (165F).