Американские пончики (донатcы), сделанные из натуральных и полезных ингредиентов, - новый, более полезный способ побаловать себя. Приготовить их совсем просто, а получаются они мягкие, слегка влажные и очень ароматные. Такие донатсы отлично подходят в качестве снэка детям в машину, их животики точно будут себя чувствовать лучше, получив домашний пончик из духовки, нежели какой-нибудь снэк из магазина.
Ингредиенты
миндальная мука (бланшированная) 2 3/4 чашки
крахмал аррорут 1/3 чашки
лимонная цедра (из двух лимонов среднего размера)
мак 2 столовых ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка
соль 1/8 чайных ложки
яйца 3 штуки
лимонный сок 1/4 чашки (свежевыжатый, используйте те же лимоны)
кленовый сироп 1/3 чашки
масло авокадо 1/3 чашки
Глазурь:
кокосовые сливки 1/4 чашки (я отложила от верхней части охлаждённого консервированного кокосового молока)
кленовый сироп 1 чайная ложка (или больше, пока не получите желаемую консистенцию)
экстракт ванили (несколько капель)
Количество порций 12 пончиков | Подготовка 10 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 25 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Примечание
Для выпечки я использую силиконовые формы, каждая вмещает по 6 пончиков стандартного размера.
Инструкции
1. Разогреть духовку до 163C (325F). 2. В большой миске смешать миндальную муку, крахмал аррорута, лимонную цедру, мак, разрыхлитель и соль. 3. В отдельной миске смешать яйца, лимонный сок, кленовый сироп и масло авокадо. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать венчиком. 4. Разложить смесь по формочкам (наполняя каждую где-то на 3/4). 5. Поставить силиконовые формы на противень, затем в духовку. Выпекать около 15 минут, пока зубочистка, вставленная в середину пончика, не выйдет чистой. 6. Дать остыть. Вынуть из формы, путем надавливания снизу вверх. 7. Приготовить глазурь (по желанию). Смешать кокосовые сливки с кленовым сиропом, добавлять каплями ваниль, пробуя на вкус, чтобы достичь желаемого баланса. Используя ложку, сбрызнуть пончики глазурью.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии