1. Разогреть духовку до 200С (400F).
2. Нарезать грибы и мелко нарезать чеснок.

3. Смешать говяжий бульон, уксус и чеснок.
4. Положить грибы в форму для запекания. Сверху полить смесью из бульона, посолить, поперчить и перемешать. Положить на грибы около 10 небольших веточек тимьяна.

5. Куриные ножки посолить, поперчить и посыпать чесночной пудрой со всех сторон. Выложить поверх грибов. Добавить еще несколько веточек тимьяна.

6. Запекать курицу с грибами в разогретой духовке 50-60 минут, до красивой корочки.
7. Переложить курицу на тарелку, вынуть веточки тимьяна, с нескольких веточек оборвать листики (или иголочки) и добавить к грибам.
8. К грибам добавить кокосовые сливки, молоко и крахмал, хорошо меремешать. Дать постоять пару минут, чтобы соус загустел.

9. Полить курицу грибным соусом и подавать.