Лучший Рецепт Свиной Вырезки в Духовке

(mydeliciousmeals.com)
Лучший Рецепт Свиной Вырезки в Духовке

Ингредиенты

  • свиная вырезка 2 штуки
  • Итальянская приправа 4 чайных ложки
  • кориандр 3 чайных ложки (молотый)
  • чесночный порошок 2 чайных ложки
  • соль
  • перец
  • растительное масло 1 1/2 столовая ложка (я использовала масло авокадо)
Количество порций
вырезки
Подготовка
5 минут
Приготовление
20 минут
Готово за
25 минут
Количество порций 2 вырезки | Подготовка 5 минут | Приготовление 20 минут | Готово за 25 минут

Инструкции

1. Ополоснуть свинину и обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить со всех сторон.
2. Посыпать со всех сторон итальянской приправой, молотым кориандром и чесночным порошком.

3. Разогреть духовку до 200C (400F).
4. Разогреть масло в большой чугунной сковороде на среднем огне. Обжарить свинину со всех сторон (около 2 минут на сторону).

5. Поместить сковороду с мясом в духовку (возможно Вам понадобиться добавить немного масла, чтобы смазать дно сковороды) и запекать 12 минут (перевернуть за 5 минут до готовности). Температура внутри мяса должна быть минимум 63С (145F). Дать отдохнуть 5 минут. Нарезать и подавать.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Наталия
Спасибо за рецепт! А что у вас в составе итальянской приправы? Только травы, ещё что-то?
Ответить

alenatrs
Всегда пожалуйста! 😉 В Итальянской приправе в составе сушёный базилик, орегано, розмарин, тимьян и майоран.
Ответить

Бомбическая свинина!

Guest
Супер рецепт, подруга поделилась ссылкой, пойду смотреть другие :)
Ответить

alenatrs
Огромное спасибо, надеюсь и другие рецепты придутся по вкусу! - Алена
Ответить

Шикарный рецепт

Guest
Вырезка получилась просто супер! Спасибо большое за рецепт! Не думала, что кориандр так хорошо сыграет со свининой. В моей духовке хватили 10 минут, но я сначала хорошо обжарила со всех сторон. Измеряла готовность термометром.
Ответить

alenatrs
Отлично! Спасибо за замечательный отзыв! - Алена
Ответить

Отличная свининка

Guest
Спасибо! Сделала в субботу, приезжали родители мужа в гости, всем очень понравилось!
Ответить

alenatrs
Очень рада, что родителям мужа свинина пришлась по вкусу! Спасибо за отзыв! - Алена
Ответить
Guest
12 минут как-то маловато
Ответить

alenatrs
Время может зависеть от толщины мяса и духовки, советую использовать кулинарный термометр. Мне 12 минут хватает, чтобы температура была 63C, если сильно увеличить время, свинина уже будет не такой сочной. - Алена
Ответить

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе

Instagram

Top