Ищете рецепт нового салата? Попробуйте этот ОЧЕНЬ вкусный мясной салат. В нем сочетаются говяжий язык, куриное мясо, ветчина, грибы и бальзамическая заправка. Время, затраченное на его приготовление, действительно стоит того! Я уверена, что салат будет съеден в один присест.
Ингредиенты
говяжий язык 1/2 штуки
ветчина 230 грамм
куриная грудка 1 штука (половинка)
грибы 230 грамм (консервированные, я использовала шампиньоны)
бальзамическая заправка (balsamic vinaigrette, можно заменить на: 3/4 части оливкового масла к 1/4 части бальзамического уксуса, добавить немного черного молотого перца)
черный перец 5 штук (горошком)
лавровый лист 3 штуки
соль
Количество порций 6 порций | Подготовка 30 минут | Приготовление 2 часа, 30 минут | Готово за 3 часа
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Обмыть мясо, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь до легкого кипения и готовить 40 минут. Дать остынуть.
2. Тщательно промыть язык и положить его в кастрюлю с холодной водой (чтобы покрывала язык). Добавить горошины перца, лавровый лист и соль (я также добавила несколько маленьких морковок, лук и немного укропа, но это необязательно). Довести до кипения и готовить на маленьком огне 2,5 часа. Достать язык из воды. Когда он немного остыл, очистить от кожи (если сразу положить язык под холодную воду – то очищать его будет легче).
3. Нарезать язык на кусочки толщиной 5-6 мм (1/4 инча), а потом на тонкие полоски.
4. Нарезать ветчину тонкими полосками (как и язык).
5. Полосками нарезать грибы.
6. Порвать куриное филе на тонкие полоски.
7. В большой миске смешать говяжий язык, курицу, ветчину и грибы. Поставить в холодильник. Заправить бальзамической заправкой перед подачей.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии