Шаурма-Боул Курицей и Овощами

(mydeliciousmeals.com)
Шаурма-Боул Курицей и Овощами
Этот рецепт боула с курицей, овощами и пикантным соусом легко приготовить дома, и он идеально подходит для быстрого и полезного ужина. Курица, маринованная в ароматной смеси специй, обжаривается и подается на подушке из салатных листьев и с освежающим соусом из греческого йогурта, дополненным разными вкусными овощными топпингами. Это блюдо обязательно станет новым фаворитом в вашем еженедельном рационе.

Ингредиенты

  • куриные грудки 3 штуки (без кожи, без костей)
  • ■■■■ МАРИНАД: ■■■■■
  • масло авокадо 2 столовых ложки
  • лимонный сок 1 столовая ложка
  • чеснок 2 зубчика (натертый на мелкой терке)
  • кориандр 1 1/2 чайная ложка
  • зира (кумин) 1 1/2 чайная ложка
  • копченая паприка 1 чайная ложка
  • соль 1 чайная ложка
  • кардамон 1/2 чайных ложки
  • куркума 1/2 чайных ложки
  • черный молотый перец 1/8 чайных ложки
  • ■■■■ СОУС: ■■■■■
  • йогурт 1/2 чашки
  • тахини 1 столовая ложка
  • чеснок 3 зубчика (мелко нарезать)
  • мята 5 листьев (мелко нарезать)
  • укроп 1 столовая ложка (мелко нарезать)
  • лимонный сок 1 чайная ложка
  • соль 1/4 чайных ложки
  • черный молотый перец 1/8 чайных ложки
  • ■■■■ ТОППИНГИ: ■■■■■
  • салатные листья (нарезанные)
  • огурец 1/2 штуки (длинный, нарезать кубиками)
  • луковица 1/2 штуки (красная, маленькая, нарезать кубиками)
  • помидоры 2 штуки (нарезать кубиками)
  • оливки 1/2 чашки (Каламата, нарезанные)
  • нут 1 банка (моя была ~425 грамм, слить воду, промыть)
Количество порций
порции
Подготовка
40 минут
Приготовление
20 минут
Готово за
1 час
Количество порций 3 порции | Подготовка 40 минут | Приготовление 20 минут | Готово за 1 час

Инструкции

1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для маринада (масло авокадо, чеснок, кориандр, кумин, лимонный сок, паприку, соль, кардамон, куркуму, черный перец).

2. Поместить курицу в полиэтиленовый пакет и залить маринадом. Убрать как можно больше воздуха из пакета, закрыть его и немного втереть маринад в курицу. Мариновать не менее 30 минут.

3. Разогреть духовку до 200C (400F). Выложить кусочки курицы на одну сторону противня, застеленного пергаментной бумагой. Смешать нут с небольшим количеством масла авокадо, солью и перцем; положить с другой стороны противня.

Выпекать около 17-20 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 74C (165F).
4. Тем временем приготовить соус. В небольшой миске смешать йогурт, тахини, чеснок, мелко нарезанную мяту, укроп, лимонный сок, соль и перец.


5. Подготовить начинку. Нарезать листья салата, мелкими кубиками нарезать огурцы, помидоры, красный лук, нарезать оливки.

6. Нарезать обжаренную курицу.

7. Составить боулы. Добавить в каждую тарелку по несколько горстей салата. Сверху выложить огурец, помидоры, лук, оливки, курицу и нут.

8. Полить соусом и подавать.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Свинина с Грибами в Сливочном Соусе

Instagram

Top