Такой суп с ветчиной, картофелем и луком-пореем очень сытный и обладает насыщенным вкусом. Мой муж не признает других супов с ветчиной и любит только этот. Рецепт проверенный и настолько хороший, что, приготовив этот суп раз, Вы вряд ли когда-либо решите готовить его по другому рецепту.
Ингредиенты
ветчина 2 чашки (нарезанная кубками; если в ветчине есть кость, ее можно положить в бульон)
картофель 3 штуки (большой, нарезанный кубиками)
сельдерей 1 штука (палочка, мелко нарезать)
морковь 2 штуки (нарезанная кружочками)
куриный бульон 2 чашки
лук-порей 1/2 чашки (нарезанный полукольцами; можно заменить обычным луком)
вода 2 чашки
молоко 2 чашки
мука 3 столовых ложки
розмарин 1/4 чайных ложки
петрушка 1/4 чайных ложки
соль
Количество порций 6 порций | Подготовка 10 минут | Приготовление 40 минут | Готово за 50 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. В большую кастрюлю налить куриный бульон и воду. Довести до кипения. Нарезать овощи. 2. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить лук-порей, сельдерей и морковь, обжаривать 7 минут. 3. Добавить в кастрюлю картофель, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут. 4. Добавить ветчину, обжаренные лук-порей, морковь и сельдерей. Готовить еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими. 5. Смешать в небольшой миске 1/2 чашки молока и муку. Мешать, пока не пропадут комочки. Добавить оставшееся молоко и перемешать. 6. Вылить смесь в кастрюлю и перемешать. 7. Добавить розмарин и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить на слабом огне еще 5 минут. 8. Посыпать петрушкой или зеленым луком и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии
замечательный рецепт
Guest
Спасибо огромное , я добавила только грибочки к зажарке. Супец отменный. Моя семья оценила.!!!!5++++++
Комментарии
замечательный рецепт
GuestСпасибо за отзыв!
alenatrsОчень вкусный суп,вся семья в
natalia