Филе Хека с Лимоном и Укропом

(mydeliciousmeals.com)
Филе Хека с Лимоном и Укропом
Хек принадлежит к семейству трески, но имеет более нежную текстуру, чем треска или пикша. Такое филе хека с лимоном и укропом в корочке из крахмала тапиоки представляет идеальное сочетание простоты и вкуса. Можно смело сказать, что такой метод приготовления рыбы, с хрустящей корочкой снаружи и нежным филе внутри, является одним из лучших рецептов приготовления хека. Кроме того, Вы сможете насладиться восхитительным вкусом рыбы всего за 15 минут приготовления. Универсальный и легко адаптируемый рецепт, он идеально сочетается с разнообразными гарнирами, от рассыпчатого риса до запеченных овощей, позволяя приготовить хорошо сбалансированное и сытное блюдо.

Ингредиенты

  • филе рыбы 4 штуки (у меня хек, также подойдут треска или пикша)
  • крахмал тапиоки 1/4 чашки
  • топленое масло гхи 2 столовых ложки
  • чеснок 2 зубчика (натереть на мелкой терке)
  • укроп 1 столовая ложка (нарезанный)
  • лимонный сок 1 столовая ложка
  • масло авокадо 1 1/2 столовая ложка
  • соль
  • перец
Количество порций
порции
Подготовка
5 минут
Приготовление
10 минут
Готово за
15 минут
Количество порций 4 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 15 минут

Примечание

Хотя этот рецепт лучше всего получается при использовании указанных ингредиентов, Вы можете произвести замену, если какой-то из них отсутствует:

крахмал тапиоки заменить на картофельный крахмал;
масло авокадо заменить на любое нейтральное растительное масло;
вместо топленого масла гхи можно использовать сливочное масло.

Инструкции

1. В небольшой миске смешать мелко натертый чеснок, топленое масло, нарезанный укроп и лимонный сок.


2. Промыть рыбное филе и обсушить бумажными полотенцами. Обвалять рыбу в крахмале тапиоки с обеих сторон, стряхнув излишки.

3. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Посолить и поперчить рыбу, обжаривать примерно по 3-5 минут с каждой стороны, до легкого золотистого цвета.


4. Добавить смесь масла, лимона и укропа в середину сковороды, дать маслу растопиться в течение минуты, полить ароматным маслом рыбу и подавать.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Популярные

Сочная Курица Запеченная в Духовке
Сочные Свиные Ребрышки под Соусом Барбекю
Салат с Курицей и Ветчиной
Маринованный Лосось Запеченный в Духовке
Блинчики с Начинкой из Фарша
Треска Запеченная с Горчицей и Паприкой

Instagram

Top