Rosti – швейцарское блюдо, состоящее главным образом из картошки. Многие швейцарцы считают его национальным блюдом. Оно очень легко делается и может подаваться как хрустящий гарнир либо просто как закуска или снэк.
Ингредиенты
картофель 4 штуки (средний, очищенный)
сливочное масло 2 столовых ложки (растопленное)
оливковое масло 1 столовая ложка
соль
перец
Количество порций 4 порции | Подготовка 6 минут | Приготовление 14 минут | Готово за 20 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Натереть картофель на крупной терке.
2. Положить натертый картофель на середину вафельного или бумажного полотенца, поднять края и высушить жидкость из картофеля.
3. Переложить картофель в миску, добавить растопленное сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
4. В большой сковороде с непригораемым покрытием разогреть оливковое масло. Выложить картофельную смесь на дно сковороды, чтобы оно полностью покрывалось. Готовить на среднем огне 5-7 минут, до золотистого цвета.
5. Потрясти немного сковороду, чтобы отстали края rosti, перевернуть на другую сторону при помощи широкой лопатки. Готовить еще 5-7 минут, до золотисто-коричневого цвета.
6. Наклонить сковороду и выложить rosti на доску, порезать на порции и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии