Обжаренные на Сковороде Цуккини с Чесночным Маслом Чили
(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич
Ищете лучший способ насладиться цуккини, сохранив их полезные свойства? Этот простой рецепт - один из моих любимых способов приготовления жареных кабачков.
Весь процесс занимает 15 минут, и всего лишь с несколькими ингредиентами вы можете превратить этот скромный овощ в аппетитный низкоуглеводный гарнир.
Что делает этот простой гарнир по-настоящему особенным, так это восхитительный вкус, который придает масло, пропитывая цуккини чесноком, травами и чили. Попробовав однажды, вы будете возвращаться к этому простому рецепту снова и снова!
красный перец 1/4 чайных ложки (хлопьями, по вкусу)
Количество порций 3 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 15 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Примечание
Для этого рецепта я предпочитаю использовать цуккини небольшого размера. Свежие цуккини, молодые и не слишком крупные, лучше держат форму и не размокают при приготовлении. С другой стороны, старые и крупные кабачки содержат много воды и при приготовлении могут стать кашеобразными и горьковатыми на вкус. Помните об этом, делая покупки в продуктовом магазине.
Инструкции
1. Приготовить чесночное масло: в небольшую миску добавить оливковое масло, Итальянскую приправу, мелко натертый свежий чеснок, соль и хлопья красного перца. Хорошо перемешать. 2. Отрезать концы цуккини, затем разрезать цуккини пополам вдоль, чтобы получились две равные половинки. 3. Острым ножом нанести на цуккини легкие крестообразные надрезы. Это поможет аромату масла пропитать цуккини. 4. Нагреть масло авокадо в большой сковороде на средне-высоком огне. 5. Осторожно выложить половинки цуккини на горячую сковороду разрезом вниз (горячее масло необходимо для того, чтобы цуккини не стали водянистыми). Обжаривать не передвигая в течение 5 минут, пока они не приобретут приятный золотисто-коричневый цвет. Перевернуть и готовить на среднем огне еще 3-5 минут. Регулируйте время приготовления, чтобы добиться лучшего результата (точное время приготовления зависит от толщины половинок цуккини и желаемой степени их готовности, я люблю слегка хрустящие цуккини). 6. Полить смесью чесночного оливкового масла с чили. По желанию можно еще немного посолить.
Видео рецепта
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии