Такие хрустящие овощные оладьи - отличный способ добавить овощи к любому блюду. Их легко приготовить, основные ингредиенты - цветная капуста и цукини. Идеальный овощной гарнир для ужина в будний день. Можно подавать со сметаной или соусом из майонеза (майонез + лимонный сок + лимонная цедра + чеснок).
Ингредиенты
цукини 1 чашка (натереть на терке, у меня был один большой цукини)
цветная капуста 1 1/2 чашка (измельченная до размера риса, замороженная)
яйцо 1 штука (слегка взбить вилкой)
крахмал тапиоки 1/4 чашки
масло авокадо 1 1/2 столовая ложка
сушеный молотый чеснок
соль
черный молотый перец
Количество порций 10 оладок | Подготовка 10 минут | Приготовление 10 минут | Готово за 20 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Цукини натереть на терке, посолить и дать постоять 5 минут. 2. В это время на среднем огне разогреть сковороду. Добавить туда измельченную замороженную цветную капусту и за пару минут ее разморозить, постоянно помешивая. 3. Бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем удалить лишнюю жидкость из цукини и цветной капусты (чем больше жидкости удастся отжать, тем более хрустящими будут оладьи). 4. Смешать в миске цукини, цветную капусту, взбитое яйцо, крахмал тапиоки, сушеный чеснок, соль и перец (по вкусу). 5. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Ложкой накладывать смесь (формируя небольшие оладьи), прижать лопаткой, чтобы были плоскими. Готовить по 2-3 минуты с каждой стороны, до хрустящей корочки. Лучше подавать сразу.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии