Свиной шницель (свиные отбивные) со сметанно-укропным соусом – отличный способ разнообразить домашний рацион. Тонко отбитые кусочки свинины, зажаренные в корочке из муки, яйца и панировочных сухарей, затем политые ароматным соусом из сметаны и укропа. Такие свиные отбивные вкусные, просты в приготовлении и обязательно впечатлят Ваших гостей.
Ингредиенты
свиные отбивные 6 штук (без кости)
яйцо 1 штука
вода 1 столовая ложка
мука 1/4 чашки
паприка 1 чайная ложка
панировочные сухари 3/4 чашки
петрушка 1 чайная ложка (сухая)
куриный бульон 1/2 чашки (в крайнем случае вода)
сметана 1/2 чашки
укроп 1/2 чайных ложки (сухой)
мука 1 чайная ложка
растительное масло 3 столовых ложки
соль
перец
Количество порций 6 отбивных | Подготовка 10 минут | Приготовление 15 минут | Готово за 25 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Положить кусочки свинины по очереди в небольшой пластиковый пакет и слегка отбить. 2. Посолить и поперчить. 3. Смешать в тарелке панировочные сухари, петрушку и паприку. 4. В небольшой миске, слегка взбить вилкой яйцо и воду. 5. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. 6. Обвалять отбивные в муке, затем обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях. Готовить на относительно сильном огне до красивой коричневой корочки (около 5 минут), затем перевернуть и довести до готовности (еще 3 минуты). 7. В небольшой кастрюле смешать венчиком муку и бульон (до однородного состояния). Довести до слабого кипения, убавить огонь, добавить сметану и укроп, посолить и поперчить, нагревать до загустения около 3 минут (не кипятить, чтобы сметана не свернулась). 8. Полить шницель сметанным соусом и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии