Такое жаркое с говядиной и картошкой - отличный вариант ланча или ужина в выходной день, особенно если Вы соблюдаете Палео диету или Whole30. Его очень легко приготовить, ингредиенты не содержат глютен, и вся семья кушает его с удовольствием. Скорее всего Ваши дети попросят добавки ;)
Ингредиенты
говядина 700 грамм (для тушения, нарезанная на кусочки)
картофель 7 штук (средний размер)
морковь 4 штуки (нарезанная кольцами)
сельдерей 2 штуки (стебли, нарезанные на кусочки)
луковица 1 штука (нарезанная)
консервированные помидоры 1 чашка (нарезанные, можно с соком)
Количество порций 7 порций | Подготовка 10 минут | Приготовление 1 час, 20 минут | Готово за 1 час, 30 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Нарезать морковь, сельдерей и лук на кусочки предпочитаемого размера, мелко нарезать чеснок. 2. В большой сковороде (я использовала Голландскую жаровню) на средне-сильном огне разогреть масло авокадо. Обжарить говядину со всех сторон. Посыпать тимьяном, посолить и поперчить. 3. Добавить лук, морковь и сельдерей, готовить около 5 минут. Добавить чеснок и готовить еще минуту. 4. Влить бульон, аминокислоты кокоса и красный винный уксус. Добавить помидоры, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 50 минут. 5. Пока мясо тушится, нарезать картофель. Когда мясо стало мягким, добавить картофель и лавровый лист, посолить и готовить еще 20-30 минут, до желаемой мягкости картофеля. Жаркое подавать горячим.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии
Наташа
Сегодня решила удивить мужа, мясо и картошка получились просто супер! Огромное спасибо!
Масло авокадо всегда можно заменить обычным нейтральным растительным, аминокислоты кокоса - соевым соусом. 😉 Ну а насчет масла дуриана - тут не посоветую 😀😀😀 - Алена
Комментарии