Свиные отбивные, обжаренные до корочки, затем доведенные до готовности в соусе из красного вина, лаврового листа, бальзамического уксуса, растительного и сливочного масла.
Ингредиенты
свиные отбивные 4 штуки (толщиной около 2,5 см)
растительное масло 1 столовая ложка
сливочное масло 2 столовых ложки
красное вино 1 чашка
бальзамический уксус 1 столовая ложка
лавровый лист 1 штука
чесночный порошок
соль
перец
Количество порций 4 порции | Подготовка 5 минут | Приготовление 30 минут | Готово за 35 минут
Режим готовки - Не дает экрану заснуть
Инструкции
1. Посыпать кусочки свинины солью, перцем и чесночным порошком с обеих сторон.
2. В сковороде на среднем огне разогреть сливочное и растительное масло. Добавить свинину и обжарить с двух сторон (около 4-5 минут на каждую сторону) до ровной золотистой корочки, переворачивая 1 раз.
3. Влить красное вино, затем добавить лавровый лист и бальзамический уксус. Готовить, не накрывая крышкой, около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
4. Достать свинину и готовить соус еще 2-3 минуты (либо до желаемой густоты).
5. Обмакнуть мясо в соус и подавать.
Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!
Об Алене
Добро пожаловать на мой сайт!
Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!
Комментарии