1. Разогреть духовку до 150°C (300°F).
2. Растопить шоколад (я использую теплую тостерную печь), можно использовать водяную баню или микроволновую печь (с интервалом в 30 секунд, помешивая в промежутках, до однородности).
3. В блендер (или кухонный комбайн) добавить яйца, размягченный сливочный сыр, растопленный шоколад и кленовый сироп. Взбить до однородности.

4. Застелить дно круглой разъемной формы пергаментной бумагой (используйте форму диаметром 20–22 см). Вылить шоколадную смесь в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 50 минут.

5. Через 50 минут выключить духовку и оставить торт внутри еще на 10 минут. Вынуть торт из духовки и дать ему полностью остыть.

6. Провести столовым ножом или резиновой лопаткой по краям торта, чтобы отделить его от стенок формы. Переложить на плоскую тарелку. По желанию посыпать торт сахарной пудрой и украсить свежими фруктами, мятой или ягодами. Нарезать и подавать.