Птица
Овощи
Рыба и Морепродукты
Пасхальные рецепты
Супы и Тушеные Блюда
Выпечка и Сладкое
Быстрые Рецепты
Мясо
Грибы
Закуски и Бутерброды
Полезные для Здоровья
Паста и Блюда из Теста
Салаты
Рецепты Whole30
Подборки

По Ингредиенту

Пармезан
апельсин
болгарский перец
брокколи
говядина
говяжий фарш
грибы
индейка
кале
капуста
картофель
креветки
куриные бедрышки
куриные грудки
куриные крылышки
курица
майонез
огурец
помидор
рикотта
свинина
свиной фарш
спаржа
стручковая фасоль
сыр
сыр моцарелла
тыква
цветная капуста
цукини
яйцо

Шоколадные Трюфели из 3 Ингредиентов (с Клубникой и Манго)

(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич

Обязательно попробуйте этот простой рецепт шоколадных трюфелей из 3 ингредиентов - идеальное лакомство для любителей шоколада!

Тающие во рту с первого укуса, эти домашние шоколадные трюфели обсыпаны измельченной сублимированной клубникой и манго, что придает им восхитительный фруктовый вкус.

Готовятся они из полусладкого шоколада, кокосового молока и ванили, подходят для любых праздников или просто когда хочется чего-нибудь сладкого.

Ингредиенты

шоколадные капли 280 грамм (или тонко нарезанный шоколад)
кокосовое молоко 3/4 чашки (консервированное)
экстракт ванили 1/2 чайных ложки (по желанию)
сублимированные фрукты (я использую клубнику и манго)

Количество порций

трюфелей

Подготовка

10 минут

Приготовление

3 минуты

Готово за

2 часа

Количество порций 12 трюфелей | Подготовка 10 минут | Приготовление 3 минуты | Готово за 2 часа

Режим готовки - Не дает экрану заснуть

Примечание

Чтобы готовые трюфели оставались свежими и вкусными, хранить их нужно в герметичном контейнере в холодильнике.

Во время празднования, трюфели можно оставить на несколько часов при комнатной температуре.

Поскольку я не добавляю сахар, сладость трюфелей зависит от выбранного вами шоколада. Для более сладких трюфелей выбирайте шоколад с содержанием какао 45-50%. Используйте качественный шоколад, чтобы добиться наилучшего вкуса. 

Можно экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями, используя разные сублимированные фрукты или ягоды. Среди вариантов - малина, черника или даже ананас.  Для разнообразия, трюфели можно обвалять в какао, мелко порубленных орехах, измельченном кокосе или даже сахарной пудре.

Инструкции

1. В небольшой кастрюле нагреть кокосовое молоко на среднем огне, пока оно не станет горячим, но не кипящим.
Кокосовое молоко подогревается в небольшой кастрюле на плите.

Кокосовое молоко подогревается в небольшой кастрюле на плите.

2. Добавить шоколад и экстракт ванили в горячее кокосовое молоко. Перемешать, пока смесь не станет однородной и шоколад полностью не растопится.
Растопленный шоколад в кастрюле на плите, с лопаткой, которая покрыта шоколадом.

Растопленный шоколад в кастрюле на плите, с лопаткой, которая покрыта шоколадом.

3. Застелить пергаментной бумагой (или восковой бумагой) стеклянную форму размером 20 x 15 см. Вылить растопленную шоколадную смесь в подготовленную форму. С помощью резиновой лопатки переложить все остатки трюфельной смеси из кастрюли. Поставить в холодильник на 1,5 - 2 часа, пока она не затвердеет.
Шоколадная трюфельная смесь в стеклянной форме, застеленной бумагой для выпечки.

Шоколадная трюфельная смесь в стеклянной форме, застеленной бумагой для выпечки.

4. Измельчить сублимированные фрукты. Положить сублимированную клубнику в небольшой полиэтиленовый пакет и измельчить ее в мелкий порошок (я использую молоток для мяса). Повторить этот процесс с сублимированным манго в отдельном пакете. Как вариант, для измельчения можно использовать небольшой кухонный комбайн. Переложить измельченные манго и клубнику в отдельные небольшие тарелки.
Отдельные тарелки с измельченной сублимированной клубникой и манго.

Отдельные тарелки с измельченной сублимированной клубникой и манго.

5. Когда шоколадная смесь застынет, разрезать ее на квадраты (у меня получилось 12 квадратов).
Застывшая шоколадно-трюфельная смесь, разрезанная на квадраты.

Застывшая шоколадно-трюфельная смесь, разрезанная на квадраты.

6. Обвалять половину трюфелей в измельченной клубнике, а другую половину - в манго. Наслаждаться!
Домашние шоколадные трюфели, половина трюфелей обвалена в клубники, другая половина - в манго, на разделочной доске.

Домашние шоколадные трюфели, половина трюфелей обвалена в клубники, другая половина - в манго, на разделочной доске.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!