Полезные для Здоровья
Грибы
Супы и Тушеные Блюда
Мясо
Рыба и Морепродукты
Закуски и Бутерброды
Птица
Салаты
Быстрые Рецепты
Рецепты Whole30
Пасхальные рецепты
Овощи
Паста и Блюда из Теста
Выпечка и Сладкое
Подборки

По Ингредиенту

Пармезан
апельсин
болгарский перец
брокколи
говядина
говяжий фарш
грибы
индейка
кале
капуста
картофель
креветки
куриные бедрышки
куриные грудки
куриные крылышки
курица
майонез
огурец
помидор
рикотта
свинина
свиной фарш
спаржа
стручковая фасоль
сыр
сыр моцарелла
тыква
цветная капуста
цукини
яйцо

Рис в Духовке с Кокосовым Молоком и Лаймом

(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич

Устали от привычных гарниров из риса? Попробуйте мой любимый рецепт запечённого кокосового риса с лаймом.

Рис получается рассыпчатым, слегка сладковатым и с нежным кокосовым вкусом, что делает его идеальным дополнением к любым блюдам.

Это прекрасная альтернатива обычному белому рису, добавляющая мягкий, но насыщенный вкус. Особенно хорошо подходит в качестве гарнира к блюдам азиатской кухни.

Запекание в духовке гарантирует идеальную текстуру риса каждый раз. Этот простой кокосовый рис - отличный выбор для ужинов в будние дни.

Обязательно попробуйте этот рецепт - он точно станет любимым в вашей семье!

Ингредиенты

рис 2 чашки (белый)
кокосовое молоко 1 банка (жирное, несладкое, 1 банка = 400 мл)
вода 1 чашка
кленовый сироп 1 столовая ложка
соль 1 чайная ложка
сок лайма 1/2 столовых ложки (+ цедра лайма)

Количество порций

порций

Подготовка

5 минут

Приготовление

55 минут

Готово за

1 час

Количество порций 6 порций | Подготовка 5 минут | Приготовление 55 минут | Готово за 1 час

Режим готовки - Не дает экрану заснуть

Примечание

Остатки риса остудить до комнатной температуры и переложить в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 4 дней. Самый простой способ разогрева - подогреть рис на плите, добавив немного воды.

Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа риса и вашей духовки. Проверяйте готовность и при необходимости корректируйте, чтобы получить идеально приготовленный рис.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 190°C (380°F).
2. Промыть белый рис холодной водой, пока вода не станет прозрачной (лучше использовать мелкое сито).
3. В кастрюле смешать кокосовое молоко, воду, кленовый сироп и соль. Нагреть смесь, пока она не начнёт закипать, затем снять с огня.
Смесь кокосового молока, кленового сиропа и соли в кастрюле на плите.

Смесь кокосового молока, кленового сиропа и соли в кастрюле на плите.

4. Переложить промытый рис в форму для запекания (подойдёт 20-см квадратная стеклянная форма). Залить рис смесью с кокосовым молоком.
Кокосовая смесь льется на рис слева и рис покрытый кокосовой смесью в форме справа.

Кокосовая смесь льется на рис слева и рис покрытый кокосовой смесью в форме справа.

5. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 45 минут.
Форма с рисом и смесью с кокосовым молоком, накрытая фольгой.

6. Через 45 минут снять фольгу. Рис должен быть мягким, а большая часть жидкости должна впитаться. Добавить свежевыжатый сок лайма и перемешать. Выключить духовку и оставить рис, всё ещё накрытым, в горячей духовке на 10-15 минут, чтобы завершить процесс приготовления. Посыпать цедрой лайма и подавать. Приятного аппетита!
Рис с кокосовым молоком и лаймом, украшенный цедрой лайма.

Рис с кокосовым молоком и лаймом, украшенный цедрой лайма.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!