Клюквенный Мармелад в Темном Шоколаде

(mydeliciousmeals.com)
Клюквенный Мармелад в Темном Шоколаде

Если вы хотите чего-то сладкого, но при этом относительно полезного, эти клюквенные конфеты в шоколаде - идеальный выбор.

Они объединяют яркий вкус кисло-сладкой клюквы и насыщенного шоколада, дополненные изящным украшением из белого шоколада, которое придает утонченность.

Самое приятное то, что имея под рукой клюквенное желе, приготовить их будет очень легко. Эти клюквенные конфеты - отличный способ побаловать себя сладким!

Ингредиенты

  • клюквенный соус-желе 1 банка (или домашнее желе из клюквы)
  • кокосовое масло 1 чайная ложка
  • Шоколадная глазурь

  • шоколадные капли 2 чашки (горький или полусладкий шоколад)
  • кокосовое масло 1 столовая ложка
  • Украшение

  • белый шоколад 1/2 чашки (капли или мелко нарезанная плитка)
Количество порций
конфет
Подготовка
20 минут
Готово за
2 часа, 30 минут
Количество порций 8 конфет | Подготовка 20 минут | Готово за 2 часа, 30 минут

Инструкции

1. Открыть банку клюквенного соуса-желе. Провести ножом по внутреннему краю банки, чтобы освободить желе. Осторожно выложить клюквенное желе из банки на разделочную доску. Нарезать желе на 8 равных кружков, толщиной примерно 1 см.
Консервированное клюквенное желе рядом с банкой слева и нарезанное клюквенное желе на разделочной доске справа.
2. Выложить кружочки желе на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в морозильник примерно на 2 часа, пока они не затвердеют.
Кружочки клюквенного желе лежат на противне, застеленном пергаментом.
3. В миске, подходящей для микроволновой печи, соединить шоколадные капли из темного шоколада и кокосовое масло. Растопить смесь в микроволновке, нагревая интервалами по 30 секунд и перемешивая после каждого, до получения однородной массы. Можно растопить шоколад на водяной бане или используя низкую температуру в тостерой печи (как делаю я). Достать замороженные клюквенные кружочки из морозильника.
4. Быстро окунуть каждый замороженный кружочек клюквы в растопленный шоколад, полностью покрывая его. Используйте вилку или ложку, чтобы погружать кружочки в шоколад и вынимать их, давая излишкам стечь. Выложить покрытые шоколадом кружочки на противень с пергаментом.
Кружочек клюквенного желе в миске с шоколадом и с уже покрытыми шоколадом клюквенными конфетами на фоне.
5. В отдельной миске, подходящей для микроволновой печи, соединить белый шоколад и кокосовое масло. Растопить в микроволновке интервалами по 15 секунд, перемешивая после каждого, до однородности (или используйте другой удобный способ).
Растопленный белый шоколад в кокотнице.
Переложить растопленный белый шоколад в маленький пакет с застежкой. Отрезать уголок пакета, чтобы использовать его как кондитерский мешок.
Растопленный белый шоколад, переложенный в мешочек с застежкой.
Украсить клюквенные конфеты тонкой струйкой из белого шоколада.
Клюквенный мармелад в тёмном шоколаде с белыми шоколадными полосками, на фоне рука с кондитерским мешком.
6. Хранить конфеты в герметичном контейнере в морозильнике до момента подачи.
Клюквенный мармелад в темном шоколаде, одна конфета разрезана пополам, чтобы показать клюквенную начинку.

Видео рецепта

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!

Комментарии

Оставить комментарий

Top