Птица
Овощи
Рыба и Морепродукты
Пасхальные рецепты
Супы и Тушеные Блюда
Выпечка и Сладкое
Быстрые Рецепты
Мясо
Грибы
Закуски и Бутерброды
Полезные для Здоровья
Паста и Блюда из Теста
Салаты
Рецепты Whole30
Подборки

По Ингредиенту

Пармезан
апельсин
болгарский перец
брокколи
говядина
говяжий фарш
грибы
индейка
кале
капуста
картофель
креветки
куриные бедрышки
куриные грудки
куриные крылышки
курица
майонез
огурец
помидор
рикотта
свинина
свиной фарш
спаржа
стручковая фасоль
сыр
сыр моцарелла
тыква
цветная капуста
цукини
яйцо

Блины из Переспелых Бананов без Яиц и Сахара

(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич

Если у вас часто остаются переспелые бананы, этот рецепт - отличный способ их использовать.

Эти тонкие банановые блины готовятся без яиц и всего из нескольких обычных ингредиентов. Спелые бананы дают натуральную сладость, поэтому сахар здесь совсем не нужен. Я добавляю немного масла прямо в тесто, так блинчики получаются мягкими и хорошо снимаются со сковороды.

Это простой рецепт для завтрака, перекуса или на случай, если дома остались бананы, которые уже слишком спелые, чтобы есть их свежими.

Ингредиенты

банан 2 штуки (спелые, примерно по 115 г каждый)
молоко 300 грамм
мука 170 грамм
масло авокадо 18 грамм (или другое нейтральное растительное масло)
соль 1 щепотка

Количество порций

блинов

Подготовка

5 минут

Приготовление

20 минут

Готово за

25 минут

Количество порций 8 блинов | Подготовка 5 минут | Приготовление 20 минут | Готово за 25 минут

Режим готовки - Не дает экрану заснуть

Инструкции

1. Бананы, молоко, муку, масло и соль добавить в высокий стакан для блендера. Измельчить погружным блендером до однородного гладкого теста.
Бананы, молоко, мука, масло и соль в стакане для блендера до и после измельчения в тесто для блинов.

Бананы, молоко, мука, масло и соль в стакане для блендера до и после измельчения в тесто для блинов.

2. Блинную сковороду хорошо разогреть на среднем огне и слегка смазать маслом. Налить немного теста и быстро покрутить сковороду, чтобы тесто распределилось тонким ровным слоем. Жарить, пока на поверхности не появятся пузырьки, края не начнут подсыхать, а нижняя сторона слегка не подрумянится.
Банановый блин жарится на сковороде до появления пузырьков.

Банановый блин жарится на сковороде до появления пузырьков.

3. Аккуратно поддеть блинчик лопаткой, перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.
Банановый блин, перевернутый на вторую сторону и обжаривающийся до легкого золотистого цвета.

Банановый блин, перевернутый на вторую сторону и обжаривающийся до легкого золотистого цвета.

Таким же образом приготовить остальные блинчики, при необходимости немного смазывая сковороду маслом. Подавать теплыми с любимыми начинками.
Тонкие банановые блины на сервировочной доске с переспелыми бананами на заднем плане.

Тонкие банановые блины на сервировочной доске с переспелыми бананами на заднем плане.

Примечание

Бананы. Лучше всего использовать очень спелые бананы с коричневыми пятнами. Они слаще и дают блинчикам более выраженный банановый вкус.

Тесто. Оно должно быть достаточно жидким и легко растекаться по сковороде. Если бананы были крупнее и тесто получилось густоватым, добавить немного молока.

Когда переворачивать. Не спешить переворачивать блинчик. Сначала дождаться, пока сверху появятся пузырьки, поверхность немного схватится, а края начнут легко отходить от сковороды.

Масло. Я использую масло авокадо, но подойдет любое нейтральное растительное масло.

Подача. Эти банановые блинчики уже немного сладкие сами по себе. Можно подать их с ягодами, фруктами, йогуртом, медом или ореховой пастой.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Об Алене

Добро пожаловать на мой сайт!

Меня зовут Алена, я веду кулинарный блог MyDeliciousMeals с 2010 года. Моя цель на MyDeliciousMeals - чтобы вы получали удовольствие от готовки и нашли много новых любимых рецептов, которые понравятся вашей семье. Спасибо, что заглянули! Я очень рада, что вы здесь!